【中壢麻辣火鍋推薦】好想你重慶蓋碗火鍋!湯頭超讚的道地四川重慶麻辣鍋!(附最新菜單與價位)
桃園中壢新生路「好想你重慶蓋碗火鍋」今年初新開幕,google評價居高不下讓人好想吃吃看,幾個月前本來跟同學約好但臨時有事,最近終於去踩點了!
好想你重慶蓋碗火鍋裝潢風格是很接地氣的中國風,還有打卡點可以拍網美照!他們家麻辣鍋湯頭香麻辣非常夠味!還有許多外面點不到的四川重慶道地菜色。跟大家分享我們當天的餐點,在找桃園麻辣鍋推薦的朋友可以參考看看喲!
中壢麻辣火鍋新地標
好想你重慶蓋碗火鍋就在中壢新生路上,大大的霓虹燈招牌非常醒目,經過好幾次每次看到『好想你』真的很難不留下印象
一進門就是『我在中壢好想你』的打卡招牌
還有隻跟人一樣高的兔哥(剛開幕的時候是隻熊貓喔!)
裡頭的設計很接地氣,融合茶館文化與道地重慶火鍋店的風格!
好想你重慶蓋碗火鍋|菜單價位
好想你重慶蓋碗火鍋鍋底有三種:全紅鍋(麻辣鍋)、菌菇鍋、金湯酸菜鍋
價格為一種湯頭$399,鴛鴦鍋$499,建議直接上鴛鴦鍋,兩種口味都吃得到!
到了好想你重慶蓋碗火鍋推薦一定要點『必點特色菜』,有很多一般麻辣火鍋店沒有的單點好料!附上好想你重慶蓋碗火鍋的菜單跟價位給大家參考:
好想你重慶蓋碗火鍋|用餐食記
好想你重慶蓋碗火鍋麻辣湯頭使用四川甘孜高海拔辣椒跟花椒,加上多種食材熬製而成,鮮、香、麻、辣超級夠味,加白水煮經得起考驗!我們的鴛鴦鍋另一邊則是金湯酸菜鍋,酸香清爽鹹度剛好,我個人很推薦同時點這兩種湯頭!
好想你重慶蓋碗火鍋的一大特色就是這個九宮格蓋碗經典火鍋料,结合了川渝老茶館文化,將爽滑嫩牛肉、脆爽毛肚蝦滑、彈牙的鴨腸等火鍋經典菜品裝在碗裡,整整齊齊擺一桌,好看、好吃、又好拍!
特別推薦這個麻辣牛肉,本身帶點辣度下鍋煮吃起來很夠味!Q彈帶著麻香跟嚼勁,吃起來嫩口又香氣十足,會忍不住一口接一口!
(要特別提醒這個不要涮太久,煮一下就超嫩,放太久會變牛肉乾喔😂)
好想你重慶蓋碗火鍋的湯頭裡頭有附很多鴨血跟豆腐,建議先滾一下再吃更美味,忍不住特寫他們家的湯頭,煮滾之後真的超香辣,平常就有在吃麻辣鍋的人一定會覺得很過癮!
豬腦花是Tai的大愛,也是正宗四川麻辣火鍋必點菜色,店家說豬腦花建議下鍋煮15分鐘,同時附上特製火鍋網,不用擔心煮熟後要在鍋裡撈找不到食材,非常貼心!
煮滾後那綿軟細滑的口感有點像豆花,同時又帶著肉香與麻辣香氣!單吃就好好吃,也可以搭配店內特製沾醬(干碟粉➕花生碎➕芝麻),愛吃豬腦必點!
話說吃到一半我才想到可以裝沾醬,因為說實在麻辣湯頭原味就很好吃了!好想你重慶蓋碗麻辣火鍋的沾醬選擇超級多,有一般火鍋少見的干碟粉、麻醬、白芝麻、小米辣…等,牆上還有經典沾醬搭配建議!
霜降牛肉肉片厚度切得剛剛好,油花比例也很不錯,下鍋簡單涮幾下,吃起來軟嫩香甜,搭配麻辣湯底更過癮!
滷雞腳跟滷豬腳個人也大推薦,本來就滷得辣辣的,再下鍋煮後增添一層麻香,辣度層次更加豐富!雞腳肉多骨少,煮一下吃起來還有膠質的Q彈口感,連我平常很少吃雞腳的人都忍不住啃了起來,連骨頭都有香辣味!
滷豬腳一份裡面有兩個,滾了好一會兒Tai全都吃光了!他說豬腳入口即化,而且非常入味!
吃麻辣鍋就是要配楊梅湯,酸酸甜甜配麻辣火鍋剛剛好👌🏻
還有中國加多寶涼茶,喝起來像是仙草茶加點薄荷與淡淡花草茶的甘甜口感,讓我回想到很久以前去上海跟昆山喝的王老吉~喝起來都好順口解膩!
豆皮吃起來很像豆乾+豆皮合體口感,很有新鮮感,麻辣的吃起來過癮!
放到金湯酸菜鍋湯頭煮也很適合!
新品手工小獅子頭非常紮實,店員上桌時說大概煮到浮起來一下下就好!裡頭還包鹹蛋黃,咬起來裡頭好像還包荸薺脆脆的口感,多重口味層次豐富,也吃得出肉丸的新鮮感!
鴨腸隨盤附青菜,可以一起下鍋煮,厚薄度剛剛好吃起來軟滑脆口!
再來這盤是美蛙,其實就是傳說中的田雞,吃起來肉質非常細緻~
毛肚蝦滑也是在好想你重慶蓋碗火鍋必點的一道,切片毛肚手工捲入蝦滑(花枝蝦漿),脆口的毛肚包裹彈牙的花枝蝦漿,吃起來海味滿滿口感也非常好!
萵苣筍下鍋煮吃起來很特別,吃起來既嫩又脆口,很特別的新鮮口感!店員熱心解釋說其實這就是A菜心,冬天才有季節限定,現在正當季難怪那麼新鮮好吃!
另外還點了蓮藕、南瓜,放在酸菜湯頭裡煮,吃起來非常清甜呀!
這湯頭真的忍不住想喝幾口XD
芍粉也是好想你重慶火鍋的特色菜之一,他們家芍粉厚度非常剛好,我個人推薦直接下麻辣鍋煮,吃起來口感很有彈性,融合板條跟蒟蒻的口感,煮越久越好吃,沒吃過的人推薦可以試試!
鴨血跟豆腐越後面吃越嫩越夠味,量也給得很足!
煮到一半服務人員來幫忙加湯,一般麻辣鍋加湯會加麻辣湯或高湯,但是這裡直接加白水煮還是一樣好吃!
安格斯肋眼輕輕涮幾下就很嫩,除了麻辣湯頭的味道,牛肉的鮮甜味也吃得到,那肉質吃起來有吃牛排的感覺!
霜降珍豬的油花分布均勻,看起來很美,霜降是豬兩頰部位,每隻豬僅有兩片,所以俾以一般豬肉更加珍貴,吃起來不油膩還有點彈性跟咬勁,肉質非常有層次!
飯後甜點芋頭西米露,裡頭還吃得到整顆芋頭塊,口味新鮮清爽不會過甜,作為重口味後的小清新甜點挺搭配的!
好想你重慶蓋碗火鍋|優惠資訊
好想你重慶蓋碗火鍋湯頭香麻道地、辣度夠味!店內有特色又好拍照!愛吃四川麻辣火鍋的朋友千萬別錯過!最後附上優惠資訊給大家:
・打卡送北海道生食級干貝!
・生日當月壽星送扇貝(記得攜帶證件喔)
好想你重慶蓋碗火鍋|店家資訊
好想你重慶蓋碗火鍋地址:桃園市中壢區新生路79號
好想你重慶蓋碗火鍋電話:03-280-4765
好想你重慶蓋碗火鍋FB粉專
- 好想你重慶蓋碗火鍋
- 評分: / 4.8
- 地址:320台灣桃園市中壢區新生路79號( 地圖 )
- 電話:03 280 4765
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00,
星期六: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00,
星期日: 11:30 – 15:00, 17:00 – 00:00 - FB
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