桃園合菜餐廳推薦【大楊梅鵝莊創始店】創立36年楊梅客家餐廳，必吃鄉村土鵝肉、咖哩軟殼蟹！楊梅美食/楊梅合菜推薦
位於桃園楊梅大平街的「大楊梅鵝莊」是爸媽們年輕時愛吃的美食好味道！長輩說當時每次公司同事們想聚餐，想找較近的桃園聚餐推薦餐廳，就會選在口耳相傳評價很好的大楊梅鵝莊。
這個月我們全家一起到大楊梅鵝莊創始店吃晚餐，除了必點鵝肉超好吃，還有好多桃園國民美食、熱門菜餚都很美味，而且有多張寬敞大圓桌、小方桌與兩個VIP包廂。環境舒適，很適合家庭聚會、公司聚餐、三五好友聚會耶！跟大家分享我們當天點的菜色食記！
▼歡迎追蹤Elsa粉絲團，旅遊生活最新消息不漏接！
Contents
大楊梅鵝莊創始店｜店家資訊
FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063747237017
官網：https://www.newhaka-yamigoose.com/
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00(周三公休)
電 話：03-478-4623 (訂位專線)
地 址：桃園市楊梅區大平街42號
▼創立36年的大楊梅鵝莊位於熱鬧的大平街上，經過多次升級，變身為擁有三層樓座位的楊梅知名美食餐廳，還有配合停車場，帶長輩來大楊梅鵝莊吃飯，開車來很方便！
大楊梅鵝莊創始店｜特約停車場
▼大楊梅鵝莊的配合停車場就在餐廳附近的「台灣聯通楊梅新農場 」，停車場入口在大平街全家超商轉進去，就會看到停車招牌，用餐免費停車 2 小時，結帳時跟櫃台報車號即可折抵停車費，實在是太方便了！
大楊梅鵝莊創始店｜店內環境
▼ 我是第一次來大楊梅鵝莊創始店，爸媽也說離開公司之後好久沒來了，沒想到變成這麼豪華的三層樓餐廳，一、二、三樓都有座位，二樓還有兩個VIP包廂，包廂客滿就沒拍照了。當天平日一、二樓座位也幾乎客滿，想訂包廂、或慶祝節慶(母親節、父親節)的朋友，記得提早預訂喔。
▼大楊梅鵝莊還有專為長輩設計的上樓輔助椅，爺爺、奶奶、或長輩膝蓋不好、不方便走樓梯，就坐這張自動上樓椅，大楊梅鵝莊真的是太貼心啦！
大楊梅鵝莊創始店｜菜單價位
▼大楊梅鵝莊有10大熱門點餐排行榜，第一名必點的就是他們家最知名的『鄉村土鵝肉』，另外九樣也都很熱門，除了10大排行榜之外，我們點的也幾乎都很好吃！
▼ 附上最新菜單價位給大家參考！
▼ 還有飲料可自選，來吃圓桌合菜一定要配飲料啊！還記得小時候慶祝阿公生日、或是全家聚餐，都是阿公跟爸爸們喝啤酒、小孩喝汽水，每次出門吃飯都超開心😄
大楊梅鵝莊創始店｜店家資訊
椒麻三層肉
▼第一道上的是「椒麻三層肉」，這道當前菜非常剛好，連皮帶肉的三層肉肥瘦肉層層相間，吃起來不油不膩，口感恰到好處。搭配新鮮脆口的高麗菜絲、蔥花、辣椒，以及帶有檸檬香氣、帶微微的椒麻香辣的椒麻醬，吃起來清爽又開胃！
▼攪拌後每片三層肉都均勻包覆醬汁，美味至極！
鄉村土鵝肉－必點第一名
▼ 大楊梅鵝莊的招牌鄉村土鵝肉，嚴選98天以上現宰溫體鵝，採用水煮方式料理保持鵝肉的鮮嫩。切片上的鵝肉厚度入口剛剛好，鵝肉吃起來滑嫩細緻，湯汁飽滿肉香濃郁，果然是非常值得推薦的桃園鵝肉餐廳！
大楊梅鵝莊的鵝肉沾醬是豆瓣味中帶些清爽感，搭配鵝肉本身的鮮甜與淡淡的鹹味非常剛好
鵝肉直接搭配薑絲就好吃，再沾上特製鵝味醬料，不油不膩，更加鮮嫩可口
咖哩軟殼蟹
上菜隨附一盤吐司麵包，小孩說單吃就好吃直接連吃兩片
▼上次吃咖哩螃蟹是在泰國，這是我在台灣第一次吃到這麼好吃的咖哩軟殼蟹！軟殼蟹的外皮酥酥脆脆帶有香氣，黃咖哩醬鹹中帶甜的濃郁重口味，搭配軟嫩的白麵包剛剛好！！
▼無敵好吃咖哩軟殼蟹讓我一個人就吃了三片，其中還帶有馬鈴薯條～口感層次非常豐富，重點是那咖哩醬香真的讓人愛不釋手，忍不住一片接一片吃！
鳳梨蝦球
▼鳳梨蝦球是特別點給小孩的，只要去餐廳吃合菜小孩就指名要這道，大楊梅鵝莊的鳳梨蝦球裡頭的蝦超肥Q彈，份量也很足，喜歡吃的朋友別錯過！
蝦仁炒飯
點炒飯是小孩指定，想要其他客家米食類，大楊梅鵝莊還有客式湯米苔目、古早味鹹湯圓、客家炒米苔目、新埔板條…等
蝦仁炒飯的份量挺大，一口吃下去有好香的熗鍋氣！炒飯粒粒分明又帶點濕潤感，味道鹹淡適中，蝦仁也很大隻，小孩跟長輩都喜歡，吃起來美味也好消化！
客家小炒
▼ 大楊梅鵝莊的客家小炒碗一到嘴邊就聞到鍋氣香，煸炒入味的重口味超下飯，油亮而不膩、辛香料搭配擺盤也很賞心悅目，雖然是道看似簡單的客家家常菜，但從各方面都看得出來非常用心料理。
大楊梅鵝莊的客家小炒還曾經榮獲客家小炒爭霸賽初賽北區冠軍，愛吃客家小炒配飯的朋友一定要記得點這道！
醋溜軟絲
▼ 大楊梅鵝莊的醋溜軟絲與我記憶中吃過的醋溜軟絲不同，特別的地方在於軟絲特別裹粉酥炸過，特選新鮮Q彈的軟絲多了一分香氣，再加上帶點蒜香的醋溜醬、新鮮小黃瓜，也是盤讓人食指大動、忍不住一直夾的好味道！
酸菜肚肉湯
▼ 這酸菜肚肉湯大獲我們全家好評，採用鵝湯精華熬煮的酸菜多了分香氣，喝起來不會過酸，鹹、酸、香的滋味，加上超好吃的客家酸菜與燉得軟嫩入味的豬肚、二層肉薄片，整鍋一下就被大家喝到見底了！
清炒水蓮
▼ 我媽吃飯每餐一定要有菜，連早餐吃蛋餅裡頭都會夾生菜，加上她幾乎20年天天上菜市場，多年下廚經驗讓她養成超嚴格的蔬菜評分機制。吃下幾口清炒水蓮，我媽給了超高評分：水蓮新鮮夠脆口，炒得非常好吃！
說真的因為我媽自己手藝很好，加上同樣也是客家人，帶媽媽出門吃飯，要是吃到自己也會料理的菜，很難得會聽到好評～這次在大楊梅鵝莊多道菜她都有稱讚喔！
鹹蛋蝦
▼ 鹹蛋蝦是名菜銷售排行榜的第八名，自從上次吃了金沙蝦之後，就對鹹蛋＋蝦的美味組合念念不忘。這道菜是整隻蝦裹上特製鹹蛋黃粉，再下油鍋高溫酥炸，起鍋香氣非常足～吃的時候會有酥炸過變軟的蝦殼，如果可以去殼更好，金沙的味道吃起來鹹香涮嘴，氣味飽滿撲鼻，還有一點小顆粒沙沙的特別口感！
用餐評價
▼ 這次全家到爸媽年輕的愛店『大楊梅鵝莊創始店』，吃完長輩跟小孩都很滿意，爸媽說當年很多人來吃，但沒那麼大間，現在變得更出名了，菜色一樣很好吃！難怪可以36年來店面持續擴張，創始店的評價也屹立不搖好評多多！當天吃完爸爸很開心～還問下次何時再吃？😄
我們一家六口一個不小心點了太多道菜餚，吃不完可以請店員幫忙打包外帶回家！
用餐還有送台中名產『順興芋冰』，冰冰涼涼的飯後甜點孩子們吃得超開心！
大楊梅鵝莊創始店｜冷凍外帶美食、2023父親節優惠活動
▼店內還有提供純手工製作香蔥油、手工辣椒、冷凍鮮食外帶服務，今年父親節有超人$888套組（原價$1130）
▼附上大楊梅鵝莊創始店的父親節爸爸套餐，店內用餐11道菜$6,000元的超划算的，預約內用還有服務費優惠，另外再贈送梅干扣肉跟刈包冷凍包，實在是太划算了！
特價期間：即日起～8/8
桃園美食延伸閱讀：
肉多多桃園春日店！大推爆炒石頭火鍋、海陸爆擊！桃園榜上有名夜宵火鍋
桃園火車站美食推薦｜桃園統領MORE默爾義大利餐廳，美味可口義式披薩、義大利麵，還有超好喝香草奶昔！
中壢火鍋推薦【最潮台味狂一鍋】新上市燒酒烏骨雞蛤蜊鍋超好吃！獨家桌邊爆炒噴火秀(中壢中山東店)
▼ 加入粉絲團，接收最新消息！
Facebook Comments Box
